Ideea mi-a venit, dupa ce am mancat la un restaurant Raw Vegan.
Erau Divine!!! As fi mancat 100, si tot as mai fi vrut.
N-am deslusit ce continea reteta, asa ca am facut eu propria versiune, poate chiar mai sanatoasa, deoarece are cateva ingrediente in plus.
Reteta mea contine:
- o cana linte deja hidratata
- 1/2 cana seminte de floarea soarelui
-1/2 cana nuci romanesti
- 2 lingurite seminte de in putin macinate
- un morcov
- 3 cartofi noi mici
- o ceapa
- usturoi dupa gust
- o legatura de patrunjel proaspat, fara tulpini
- un vf cutit condimente libaneze
- un vf cutit curcuma
- sare dupa gust, eu am pus o 1/2 lingurita
- o lingurita cimbru
De seara, am pus la hidratat in jur de 200g linte. Dimineata am fiert-o( doar o cana) am lasat-o la racit, apoi am pus-o la robot, impreuna cu aproape toate ingredientele, enumerate mai sus ( cartofii si morcovul se dau prin razuitoare). Nucile, semintele, si patrunjelul le-am pus mai la final, deoarece nu doream sa le macinam prea mult.
Imi place sa simt "crocanteala"nucilor, atunci cand degust.
Facem mici sfere, pe care le asezam intr-o tava, pe care ati pus hartie de copt.
Nu turtiti prea tare, daca sunt mai aerate, se patrund mai bine, si nu exista riscul, sa ramana necoapte in interior.
Merg la cuptor pentru circa o ora, apoi le serviti cu o salata usoara!!!
Pofta buna!!!
Va astept Zilnic pe pagina Cuvinte cu Lumina, cu sfaturi despre sanatate su nutritie!!!
O Zi minunata sa ai!!
User
Moderator
Daaa!!! Sunt foarte bune si reci.
User