Pizza e una din cele mai cautate preparate din lume.

N-am mai facut de mult, si ne era pofta, mai ales lui Vlad, care e fan declarat Pizza.

Aveti nevoie de:

-200 g faina de secara

- 200g faina alba de calitate

- un pliculet drojdie

- un dovlecel

- un ardei galben

- o 1/2 ardei rosu

- o caserola mica de ciuperci

- 3 cepe

- 4 linguri porumb

- masline 20-30g

- o cutie sos de rosii

Mod de preparare:

Pentru inceput, am facut o maia din: o lingura de faina alba, putina apa si pliculetul de drojdie.

Am adaugat maiaua peste cele 400g faina, o 1/2 lingurita sare, si 150 ml apa. Am framantat aluatul, apoi l-am lasat la dospit, circa o ora.

L-am intins cu un sucitor, apoi l-am pus in tava, care are 31 cm diametru. Am mai lasat, o jumatate de ora, sa mai creasca putin.

Am folosit 3/4 din intregul aluat, iar cu restul am facut o pizza mai mica, intr-un vas de yena.

Intre timp, am copt intr-o tigaie, ciupercile, ceapa, dovlecelul cu putina sare si piper, dupa gust.

Am intepat blatul, pentru a se coace corect, apoi am pus o jumatate cutie cu sos de rosii, am aranjat frumos dovleceii, ciupercutele, ceapa, feliutele de rosii cherry, ardeiul si maslinele.

Am dat la cuptor o jumatate de ora, in conditiile in care am facut un aluat destul de subtire.

Pofta buna!!!

• 

  +x

Comentarii

---

Cauta in

Cele mai cautate retete

Ultimele retete