Acesta sarmalute fac parte din meniul meu de sarbatoare. Desi timpul de preparare e destul de scurt, le fac rar. Vineri le-am facut, vineri s-au mancat!!! De ce??? Erau deliciose!!! De obicei le fac cu hrisca sau orez brun, dar de data asta am ales un superaliment.

Nici nu se compara cu sarmalutele de post, pe care le achizitionez eu de la Mega, cand mi-e pofta.

Sa va dau ingredientele:

 - 150g quinoa

- 400g ciuperci

- 2 cepe

- un morcov

- 2 lingurite cimbru

- sare de mare o lingurita

- piper 1/2 de lingurita

- un varf cutit boia dulce

- o varza murata maricica

- pasta de rosii 20-30g, in functie de gust

Mod de preparare:

Quinoa se lasa peste noapte la hidratat.

A mea a germinat, nu va speriati, e foarte buna. In timpul in care se fierbe quinoa, am calit putin ceapa, morcovul si ciupercile, toate taiate marunt. Adaugati quinoa peste legume si amestecati foarte bine. Nu uitati mirodeniile, o lingurita pasta de rosii si sarea, ele fac acesta reteta vegana, absolut delicioasa. Dupa ce se raceste compozitia, le puteti impacheta in foile de varza. Primul stat a fost de varza taiata marunt si pasta de rosii, cam o lingura.

Dupa sarmalutele.....la sfarsit, puneti si restul de pasta, apoi adaugati 300ml de apa si merge la fiert.

Pentru ca au fost preparate cu drag, au iesit Delicioase!!!

Vlad a cerut a doua portie si a povestit bunicilor, ca a mancat sarmale de post, cu un gust foarte bun.

Eu personal, daca sunt pusa sa aleg, cu siguranta prefer acesta varianta vegana si extrem de sanatoasa.

Acesta minunata reteta va fi pregatita special pentru invitatii mei, de la primul Workshop Vegan si Raw Vegan pe care il voi tine!! Spor la bucatarit!!!

 

• 

  +x
• 

  +x
• 

  +x

Comentarii

---

Cauta in

Cele mai cautate retete

Ultimele retete