- 2016-03-03 09:43:00(Acum 8 ani)
- © Cuvinte cu lumina
- Categorie - Bucatarie Vegana
- Commentarii 0
- Vizualizari 6771
Dupa o iarna in care am dus lipsa de trufandale, natura binefacatoare ne ofera o varietate de verdeturi, menite sa ne ajute sa detoxifiem organismul.
E foarte simpla si extrem de sanatoasa, aceasta reteta. In special, daca respectati timpul de gatire, care trebuie sa fie cat mai mic, pentru a avea certitudinea, ca nutientii si toata clorofila nu se vor distruge prin preparare termica.
Pentru reteta aveti nevoie de:
- 500g spanac proaspat de la piata, nu din supermarket (nu va lasati pacaliti de cantitate, din bolul ala mare pe care-l vedeti in poze, n-a ramas prea mult)
- 3 legaturi de leurda
- 3 legaturi de ceapa verde
- daca va place sa simtiti gustul de usturoi, mai adaugati 6 catei
- putin ulei
- sare de himalaya
Va recomand sa folositi o cratita cu interior de ceramica!!!
Puneti 2 linguri de ulei si 2 de apa in cratita, dupa care adaugati ceapa taiata.
Fiind ceapa verde, va recomand sa taiati foarte marunt partea alba si putin mai mare, partea verde. Acoperiti-o si lasati-o 5 minute, dupa care adaugati leurda si spanacul peste. Nu uitati sa le spalati foarte bine. Spanacul se pune intreg( nu si tulpina, doar frunzulitele), iar pe leurda o taiati in bucatele de 1 cm. Le lasati 10 minute, timp in care vor fi gata. Alimentele vor face cunostinta in baia de aburi, care s-a format in interiorul cratitei.
Eu pun usturoiul tocmai la final, deoarece daca e preparat termic isi pierde calitatile, dar si gustul.
Totul e gata repede!!! Castigam timp si sanatate! Se poate servi cu mamaliga, sau pe paine integrala.
Pofta buna!!!
